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飲食店の新業態開発ヒント
2019～2023年上半期の新業態一覧付き
- 新業態の特徴・コンセプトから、ニーズを読み解く
- 飲食店の多店舗展開・経営のリスクヘッジとして検討される新業態の開発。ポストコロナ時代を迎えた2023年上半期は、インバウンド需要もあり店内飲食に客足が戻ってきた一方、あらゆるコストの高騰と深刻化する人手不足など、もろ手を上げて喜べない事情もある。そのような中で出店した新業態の特徴を紹介する。
主な内容
- 2023年上半期の飲食業界まとめ
- 2019～2023年上半期の新業態一覧
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