フード業界で働く皆さんの課題解決に役立つノウハウを資料にまとめました。
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売上・利益アップ
- 外食企業のデータ経営成功例～BtoBプラットフォーム受発注活用事例集
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- 食品卸の業務コスト削減事例～BtoBプラットフォーム受発注・TANOMU活用事例集
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- ホテル・旅館業界の働き方改革に必要なIT活用術～BtoBプラットフォーム受発注活用事例集
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- データ発注による利益改善策
- ～電話・FAX発注の廃止で脱・どんぶり経営！
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- 多店舗展開に必要な棚卸術
- ～利益率がどんどん上がる！
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- 飲食店のスーパーバイザーに必要な業務スキルと役割
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- 飲食店のフランチャイズ開業
経営改善ポイント
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- 飲食店のリピート率を高める！
サブスクリプション集客法
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- テイクアウト・デリバリーの売上・集客力アップ術～コロナ禍の飲食店経営対策
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- 今から始める食品ネット通販
注意点と売上アップノウハウ
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- 飲食店のインバウンド対策
- ～外国人観光客を集客・接客して売上拡大！
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- ホテル・旅館業のアフターコロナ経営戦略～経費削減と売上拡大
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業界動向
- 消費税インボイス制度と新しい電子帳簿等保存制度
- 仕入税額控除の要件や税額計算の方法
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- 食品・飲料メーカーのSDGs取り組み事例
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- 飲食店の新業態開発ヒント
- 2019年～2023年上半期の新業態一覧付き
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- すぐできる！飲食店の食材高騰対策～仕入れ・メニューの見直しポイント
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リスク管理
- 仕組み化で防ぐ！飲食業従業員の着服・横領
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- 飲食店のパワハラ防止法対策～よくある事例と解説付き
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- 人手不足を“仕組み”で解決！飲食店の組織改革術
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- 人事・採用戦略 飲食店の人材採用と組織づくりのポイント
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食の安心・安全
- 外食・宿泊企業の食の安心・安全対策～BtoBプラットフォーム規格書活用事例集
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- ITツールで解決！飲食業の食物アレルギー基本対応
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- 飲食店が食中毒事故を起こした際の保健所対応法
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- 弁当・惣菜・調理食品の食品表示ラベル作成法
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- 景品表示法の違反事例と飲食店のメニュー表示対策
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- 3ステップではじめる飲食店のHACCP制度対応
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- 食品メーカーの工場監査対応ポイント
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- 原料原産地表示の改正ポイント
- 2022年4月より完全義務化
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- 2023年4月施行
- 新たな遺伝子組換え表示制度
食品メーカーの対応ポイント
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業務効率化
- 飲食店メニューの原価・原価率計算法
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- エクセルvs店舗管理システム～飲食店のデータ管理ツール比較検証
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