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オタフクソース原材料400種以上、2,000超の商品の品質を支える仕組みと運用方法
食の安全
2023年03月20日
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ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理
食の安全
2021年12月23日
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IT化で食物アレルギーの確認時間を5分に短縮。1人分の経理作業も削減~武蔵野テーブル
食の安全
2021年11月11日
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原料規格書の回収・更新・変更確認の手間をIT化で削減。商品規格書の提出も時短化~株式会社ソラチ
食の安全
2021年11月05日
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水産品の加工を細分化。業界標準の製品規格書で、食の安心・安全を守る~タイランドフィッシャリージャ…
食の安全
2019年10月02日
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かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く
食の安全
2019年08月29日
企業インタビュー
0.5ミリ単位の食肉カットに対応。膨大な商品情報をIT管理し、食の安全に取り組む~株式会社大山
食の安全
2019年06月26日
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大手小売のPB製造で、京の食文化を全国供給。システム活用で顧客との信頼関係を築く~ノムラフーズ
食の安全
2018年11月09日
企業インタビュー
レシピと無添加食材の提供で、飲食店と農家にWin-Winを生み出す~エイジーエム
食の安全
2018年09月11日
企業インタビュー
飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法~大黒屋…
食の安全
2018年06月15日
企業インタビュー
水産卸の価値を高める、正確な情報管理術~株式会社ハンスイ
食の安全
2018年04月04日
企業インタビュー
藤一番の食の安全・安心を支える、セントラルキッチンの取り組み
食の安全
2018年02月14日
企業インタビュー
食品事故で社内体制を一新。顧客の信頼を取り戻した天狗缶詰の取り組み
食の安全
2018年01月22日
企業インタビュー
自社ブランドの取引を円滑に進める、食の安心・安全管理術~五十嵐冷蔵
食の安全
2017年11月20日
企業インタビュー
従業員とのコミュニケーションと“仕組み化”で守る、食の安心・安全~イーストナイン
食の安全
2017年09月25日
企業インタビュー
介護医療食の信頼を支える、顧客対応と商品情報の管理術~株式会社フードケア
食の安全
2017年07月24日
企業インタビュー
銀座アスター食品が実践する、百貨店業界の規準に応えるための“食の安全”対策
食の安全
2017年06月26日
企業インタビュー
災害時にも通常の食事を。備蓄食のアレルギー対策で食の安全を守る尾西食品
食の安全
2017年05月22日
企業インタビュー
ベビーフェイスに聞いた、96店舗を運営するための食の安全対策
食の安全
2017年04月24日
企業インタビュー
パイオニア企画に聞いた、食の安全を情報管理で守る方法
食の安全
2017年03月21日
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