掲載日： 2021年05月27日
令和3年6月1日から、食品衛生法（昭和22年法律第233号）第51条第2項に基づき、全ての食品等事業者がＨＡＣＣＰに沿った衛生管理を実施することとなりました。それに伴い、食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省令第23号）の関係規程等を反映した食品衛生監視票、その使用方法及び評価の考え方が定められました。
〔新規収載〕
○食品衛生監視票について（令和3年3月26日薬生食監発0326第5号）
〔廃止通知〕
○食品衛生監視票について（平成16年4月1日食安発第0401001号）
○ＨＡＣＣＰを用いた衛生管理についての自主点検票及び確認票について（平成27年3月31日食安監発0331第6号）
※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら（食品表示コンシェルジュ）
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