食品衛生監視票について通知されました。(2021.3.26)

掲載日: 2021年05月27日

令和3年6月1日から、食品衛生法(昭和22年法律第233号)第51条第2項に基づき、全ての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理を実施することとなりました。それに伴い、食品衛生法施行規則(昭和23年厚生省令第23号)の関係規程等を反映した食品衛生監視票、その使用方法及び評価の考え方が定められました。

〔新規収載〕
○食品衛生監視票について(令和3年3月26日薬生食監発0326第5号)
〔廃止通知〕
○食品衛生監視票について(平成16年4月1日食安発第0401001号)
○HACCPを用いた衛生管理についての自主点検票及び確認票について(平成27年3月31日食安監発0331第6号)


※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら(食品表示コンシェルジュ)

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