「食品表示基準について」が改正されました。(2021.1.15)

掲載日: 2021年02月25日

食品衛生法施行規則の一部改正(令和2年12月4日厚生労働省令第195号、令和3年1月15日厚生労働省令第3号)により、新規添加物「亜硫酸水素アンモニウム水」、「DL―酒石酸カリウム」、「L―酒石酸カリウム」等が規則別表第一(指定添加物)に追加されたことを受け、令和3年1月15日に「食品表示基準について」(平成27年3月30日消食表第139号)が改正されました。

<改正の概要>
1 「亜硫酸水素アンモニウム水」、「DL―酒石酸カリウム」及び「L―酒石酸カリウム」の簡略名が規定されました。
  亜硫酸水素アンモニウム水:亜硫酸塩、亜硫酸アンモニウム
  DL―酒石酸カリウム:酒石酸カリウム、酒石酸K
  L―酒石酸カリウム:酒石酸カリウム、酒石酸K
2 「保存料」及び「酸化防止剤」の用途名の併記が必要な添加物の例に「亜硫酸水素アンモニウム水」が追加されました。

〔新規収載〕
○「食品表示基準について」の一部改正について(令和3年1月15日消食表第4号)
〔改正通知〕
○食品表示基準について(平成27年3月30日消食表第139号)


※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら(食品表示コンシェルジュ)

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