HACCPに沿った衛生管理の施行に関する通知が公表されました。(2020.6.1)

掲載日: 2020年08月04日

「食品衛生法等の一部を改正する法律」(平成30年法律第46号)により、令和2年6月1日から、原則全ての食品等事業者はHACCPに沿った衛生管理を実施するよう求められることとなりますが、1年間の経過措置期間が設けられていることから、令和3年6月1日の本格施行に向けて、特に小規模営業者等がHACCPに沿った衛生管理に円滑に取り組むことができるよう、関係団体等の協力を得て引き続き制度の周知を図るとともに、厚生労働省が内容を確認した手引書に基づき、適切に指導及び助言を行うよう各都道府県等に通知されました。

〔新規収載〕
◯HACCPに沿った衛生管理の施行について(令和2年6月1日薬生食監発0601第2号)

※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら(食品表示コンシェルジュ)

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