掲載日： 2016年01月21日
厚生労働省より、「HACCPチャレンジ事業」の立ち上げと、本事業に参加する食品等事業者の募集の開始について通知されました。
「HACCPチャレンジ事業」は、事業者自らが積極的に策定、実行するHACCPによる衛生管理の導入への取組を支援するとともに、HACCPに関する認知を高め、全国的な普及推進を図ることを目的としています。
＜「HACCPチャレンジ事業」参加資格＞
以下の全ての要件を満たす事業者
(1)食品等事業者であること。
(2)HACCPによる衛生管理に継続的に取り組んでいること
(3)HACCP自主点検票を用いて、HACCPを構成する手順１から手順12の適応を自主的に確認している（全てのチェック項目について、評価が「○」である）こと。
〔新規収載〕
〇「HACCPチャレンジ事業」の実施について（依頼）（平成27年11月2日事務連絡）
※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら（食品表示コンシェルジュ）
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