食の安全

食品事故情報提供：リコールプラス

• 【有限会社大髙かおる堂】大高かおる堂 プリン一部 賞味期限1… (2016年09月26日)
• 【愛知県経済農業協同組合連合会】JAあいち経済連 カツ3商品… (2016年09月26日)
• 【障害福祉サービス事業所かわせみの家】かわせみの家 どら焼き… (2016年09月26日)
• 【サッポロライス株式会社】アレルギー表示一部欠落 ちらし寿司… (2016年09月23日)
• 【株式会社高島屋】高島屋立川店 米八黒豆茶 見本品を誤販売 (2016年09月23日)

特集・連載

食の研究所

ケーキに写真！フードプリンターが描く食品デザイン～個人が食べ物に“印刷”する時代も

食の安全

2016年09月20日 佐藤 成実（サイエンスライター）

気になる食品表示

食品表示法施行から一年半、新表示への移行の現状

食の安全

2016年09月16日 森田 満樹（消費生活コンサルタント）

食の安全・安心企業に学ぶ

ホテルオークラ東京ベイに聞いた、高水準のサービスに欠かせない食の安全・安心対策

食の安全

2016年08月24日

食の研究所

「おいしい＝快感」となる脳の仕組みは？～私たちの命を守る「おいしさ」のセンサー

食の安全

2016年08月19日 佐藤 成実（サイエンスライター）

食の安全・安心企業に学ぶ

協同食品に聞いた、輸入食品の情報管理と安全・安心対策

食の安全

2016年07月26日

もっとみる

衛生と表示の法令・制度情報提供：中央法規出版株式会社

• 通知「食品表示基準について」が改正されました。（2016.8… (2016年09月26日)
• 「農林水産業の輸出力強化戦略」に基づき、ロシア向け、ナイジェ… (2016年09月26日)
• 「低アルコールリキュールの特定の事項の表示に関する自主基準」… (2016年09月26日)
• 「健康食品に関する景品表示法及び健康増進法上の留意事項につい… (2016年09月26日)
• 食肉の加工に係る安全性が確保されていると認められる国又は地域… (2016年08月19日)
• 「大量調理施設衛生管理マニュアル」が改正されました。（201… (2016年08月19日)
• 「果実酒等の製法品質表示基準のＱ＆Ａ」が公表されました。（2… (2016年08月19日)
• 脱脂濃縮乳の製造及び保存の基準が改正されました。（2016.… (2016年07月25日)
• 生食用鮮魚介類等の加工基準の改正、添加物「硫酸亜鉛」の使用基… (2016年07月25日)
• 農薬「アミスルブロム」等の食品中の残留基準が設定されました。… (2016年07月25日)