食の安全

食品事故情報提供：リコールプラス

• 【海洋食品株式会社】海洋食品 油あげ一部に賞味期限誤表記 (2015年03月02日)
• 【プリマハム株式会社】プリマハム フライドチキン一部に異物混… (2015年02月28日)
• 【わらべや日洋株式会社】わらべや日洋 弁当一部に金属片混入恐… (2015年02月27日)
• 【株式会社天政松下】天政 昆布味白菜漬 賞味期限誤表記 (2015年02月27日)
• 【キョウヘイ】道上亭のごまどうふ 一部に軍手ゴム部分混入の恐… (2015年02月27日)

特集・連載

食の研究所

危ないのは夏より冬だ！いとも簡単に発生する食中毒

食の安全

2015年02月25日 菅　慎太郎（株式会社味香り戦略研究所）

企業のアレルギー対策

飲食店の対応術　お客様とのコミュニケーションで共有すべき４つのこと

食の安全

2015年02月02日 今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

食の研究所

お腹も心も満たせるか？ 介護食品は「スマイルケア食」へ

食の安全

2015年01月28日 菅　慎太郎（株式会社味香り戦略研究所）

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衛生と表示の法令・制度情報提供：中央法規出版株式会社

• 果実酒及び甘味果実酒に混和することができる物品として「クエン… (2015年02月25日)
• 食品への異物の混入防止のための監視指導の徹底について地方自治… (2015年02月25日)
• ナチュラルチーズや発酵乳等の表示基準が改正されました。(20… (2015年02月25日)
• 「遺伝子組換え食品に関する品質表示基準」が改正されました。(… (2015年02月25日)
• ナチュラルチーズ等のリステリア・モノサイトゲネスの基準値設定… (2015年02月25日)
• 乳等の成分規格等の改正が行われました。(2014.12.25… (2015年02月25日)
• 清涼飲料水等の規格基準が改正されました。(2014.12.2… (2015年02月25日)
• 対インドネシア輸出牛肉の取扱要綱が策定されました。(2014… (2015年01月28日)
• 農薬アゾキシストロビン等の食品中の残留基準が設定されました。… (2015年01月28日)
• 添加物「アスパラギナーゼ」及び「２，３－ジエチルピラジン」の… (2015年01月28日)