食の安全

食品事故情報提供：リコールプラス

• 【森永乳業株式会社】森永 ギリシャヨーグルト一部 大腸菌群陽… (2018年10月19日)
• 【株式会社母恵夢】ベビー母恵夢 一部個包装にシール不良 (2018年10月18日)
• 【株式会社サンエー八重瀬シティ】サンエー八重瀬シティ 冷蔵う… (2018年10月17日)
• 【大阪中河内農業協同組合】JA大阪中河内 空芯菜から基準値超… (2018年10月17日)
• 【株式会社ダイショー】ダイショー スープはるさめ一部食感悪く… (2018年10月17日)

特集・連載

食の安心・安全企業に学ぶ

レシピと無添加食材の提供で、飲食店と農家にWin-Winを生み出す～エイジーエム

食の安全

2018年09月11日

基本の食品衛生

食品衛生法、15年ぶりの大改正。影響のある業種と対応すべきこと

食の安全

2018年08月17日

食の安心・安全企業に学ぶ

飲食店の秘伝の味を作る老舗ソースメーカー。新規取引のきっかけを作る「商品規格書」の管理法～大黒屋…

食の安全

2018年06月15日

食の安心・安全企業に学ぶ

ダイナックの食物アレルギー対応。トラブルを防ぐ２つのポイント

食の安全

2018年04月24日

食の安心・安全企業に学ぶ

水産卸の価値を高める、正確な情報管理術～株式会社ハンスイ

食の安全

2018年04月04日

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衛生と表示の法令・制度情報提供：中央法規出版株式会社

• 「HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するＱ＆Ａ」が公表さ… (2018年10月22日)
• 「チョコレート利用食品の表示に関する公正競争規約」が改正され… (2018年10月22日)
• 「トマト加工品の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改… (2018年10月22日)
• 「凍り豆腐製造業における景品類の提供の制限及び凍り豆腐の表示… (2018年10月22日)
• 「メキシコ向け輸出水産食品の取扱要領」が策定されました。（2… (2018年10月22日)
• 「合成レモンの表示に関する公正競争規約」の廃止及び「果実飲料… (2018年09月25日)
• 乳児用液体ミルクの規格及び特別用途食品の許可基準が設定されま… (2018年09月25日)
• 「対シンガポール輸出食肉の取扱要領」が改正されました。（20… (2018年09月25日)
• 平成30年7月豪雨を受けた食品表示法に基づく運用及び乳児用液… (2018年08月20日)
• 農薬「ジクロルプロップ」等の残留基準値の設定等が行われました… (2018年08月20日)