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食の安全
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提供:リコールプラス
【株式会社イーティーズ】辛子明太高菜ごはん 一部アレルゲン(…
(2023年03月31日)
【株式会社ベイシア】彩り五色中巻(サーモンチーズ) 一部ラベ…
(2023年03月31日)
【株式会社榮太樓總本鋪】スヌーピーピーセン 一部賞味期限シー…
(2023年03月31日)
【鶴味噌醸造株式会社】田楽みそチューブ 一部賞味期限誤表示
(2023年03月30日)
【株式会社マスゼン】味付け玉こんにゃく 一部賞味期限超過の原…
(2023年03月30日)
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特集・連載
法令対策
HACCP制度の義務化に飲食店はどう対応する?事業者が押さえたいQ&Aまとめ
食の安全
2023年03月22日
企業インタビュー
オタフクソース原材料400種以上、2,000超の商品の品質を支える仕組みと運用方法
食の安全
2023年03月20日
衛生管理・食中毒対策
飲食店に必要な衛生管理・コロナ対策チェックリスト項目
食の安全
2023年01月12日
法令対策
2022年に発生した食品リコール(自主回収)の理由と品目まとめ
食の安全
2022年12月21日
衛生管理・食中毒対策
アニサキスによる食中毒の予防と、適切な食材管理・調理方法
食の安全
2022年11月24日
飲食業経営ノウハウ
外食企業の事例まとめ(Vol.4)~食物アレルギー対応編~
食の安全
2022年11月16日
法令対策
食品等事業者が知っておきたい、2023年以降の法改正予定まとめ
食の安全
2022年10月17日
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衛生と表示の法令・制度情報
提供:中央法規出版株式会社
農薬「アシノナピル」等の残留基準値の設定が行われました。(2…
(2023年03月16日)
「食品衛生法第24条に基づき定める都道府県等食品衛生監視指導…
(2023年03月16日)
「容器包装詰低酸性食品に関するボツリヌス食中毒対策について」…
(2023年03月16日)
「食品衛生法施行規則」が改正されました。(密封包装食品製造業…
(2023年03月16日)
「酒類の保存のため物品を混和することができる酒類の品目等の指…
(2023年02月16日)
「類又は誘導体として指定されている18項目の香料に関するリス…
(2023年02月16日)
「清酒の製法品質表示基準」等の改正が施行されました。(202…
(2023年01月18日)
「健康食品に関する景品表示法及び健康増進法上の留意事項につい…
(2023年01月18日)
「みその表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されま…
(2023年01月18日)
「削りぶしの表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正さ…
(2023年01月18日)
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